宇宙栽培レタスの栄養欠損に関する解析結果
国際宇宙ステーションと天宮IIで育てられたレタスの解析で、カルシウムやマグネシウム含量が地上産に比べ不足しており、163のカルシウム関連遺伝子発現変化が観測された。腸バリア低下（JAXAデータ）などが栄養吸収を阻害しており、バイオ工学的改良の必要性が示唆されている。
関連するニュース
市民参加で宇宙サラダ研究っぽいのです
NASAのOSDR-Analysis Working Groupsのボランティアが国際宇宙ステーションと天宮IIで育てたレタスを解析したのです。 レタスはカルシウムが29–31%少なく、マグネシウムも25%不足し、宇宙飛行士の栄養要件を満たしていないのです。解析で163のカルシウム関連遺伝子の発現変化が見られ、骨喪失を加速するぽい。 JAXAのデータは腸のバリア低下（リーキーガット）を示し栄養吸収を阻害するぽい。研究はバイオ工学作物での補強を提案しているのです。AWGへの参加も募集中なのです。